* Bienvenue chez Christhummm *

Dimanche 11 mai 2008

~ nutell...hummm ~

Les enfants m'ont demandé hier du nutella... pour tartiner sur la brioche du goûter, mais le pot était presque vide ! Donc pour terminer la brioche aujourd'hui, je leur ai fait du nutell...hummm !

La recette avait été testée par mon amie Brigitte, qui la tiend d'une autre amie commune Giuliff.
Parfois les recettes passent de mère en fille, ici c'est de copine à copine !

Cette recette se fait au thermomix, mais je pense que dans une casserole en remuant tout le temps de la préparation, ça doit aller aussi.

200 grs chocolat amer (90% cacao)
160 grs lait entier
(j'ai mis du demi écrémé)
100 grs noisettes grillées
150 grs sucre
90 ml huile d'arachide
vanille
(pas mis)

Pulvérisez les noisettes grillées avec le sucre, vitesse Turbo une dizaine de secondes
Raclez avec la spatule
Ajoutez le chocolat vitesse 5 / 30 secondes.
Ajoutez le reste des ingrédients
Mélangez 5 secondes vitesse 2
Cuire 5,30 minutes 50° vitesse 4
Mixez 1 minute vitesse Turbo

J'ai pu remplir deux pots de confiture dont un et à l'heure actuelle bien entamé ! Même pas la peine de penser les conserver très longtemps !

Alors, facile non ?

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par christhummm publié dans : confiseries
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Samedi 10 mai 2008

~ Sablés "rosace" de Stéphane Glacier à la Pâte de noisettes ~

Vous les avez découverts sur ce billet ---> ICI

Voici maintenant la recette, parce que certain(e)s comme Zaza, Kristel, Nadine, Tati Ninou et même ce bavard de Dorian pour ne citer qu'eux vont me faire un procès si je n'avoue pas tout !

Ces petits sablés m'avaient fait de l'oeil il y a un moment sur le blog "LSGirl67 ou la ruée vers la cuisine" !

Je n'ai rien changé si ce n'est la pâte à tartiner pour le fourrage que j'ai remplacée par la fameuse pâte de noisette !

190 g de beurre
75 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
200 g de farine
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1 pincée de sel
de la pâte à tartiner
ou de la pâte de noisettes

J'ai préparé la pâte au thermomix mais on peut aisément la faire sans !

Travaillez à l'aide d'une spatule en bois le beurre ramolli
Incorporez le sucre glace et le sel.
Puis le blanc d'oeuf et enfin la farine tamisée avec le cacao en poudre.
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
Formez des rosaces à l'aide de la poche à douille sur une feuille de papier sulfurisé disposée sur la plaque du four.

Cuisson 13/15 mn th 180°

Après refroidissement, collez deux à deux les sablés avec de la pâte à tartiner ou de la pâte de noisette !

Un régal !

A faire et refaire sans modération !

Alors, facile non ?

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par christhummm publié dans : petits gâteaux
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Jeudi 8 mai 2008

~ sablés "rosace" ~

Recette en ligne demain !

J'ai utilisé pour ce digiscrap le kit de Sissy
"Rose Vanille" (6 avril 2008)

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par christhummm publié dans : digiscrap
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Mercredi 7 mai 2008

~ ça c'est du citron !!! ~

Ce billet est plus particulièrement destiné aux chipies du Binome Gourmand, en quelque sorte, une vengeance citronnée...

Kékénou et moi-même avons été la risée du Binome Gourmand après leur billet avec les photos du citronnier de Nadine et celui des parents de Ghislaine

Alors quand un copain nous a apporté quelques citrons de sa production (sans engrais je précise pour les mauvaises langues), je me suis dit : et bien là, je vais leur en boucher un coin !!!!

Alors ????? Qui dit mieux ???

Je vais utiliser celui là en dernier, il sera peut être encore entier le 17 mai pour la réunion Macarons !!!

un petit bonus : le citron digiscrapé !