Pour les mauvaises langues qui insinuent que je ne fais plus rien à mes enfants (je pense très fort à la blonde du binôme gourmand mais je ne le dis pas...), voici le goûter !!!




Tout simple mais bien bon : les chaussons aux pommes !



J'ai fait bien sûr la pâte au thermomix en deux temps trois mouvements ainsi que la compote, mais libre à vous (heureusement encore !) de faire vos recettes préférées.




Pour la pâte feuilletée, la recette se trouve déjà sur mon blog, puisque je l'ai faite entre autre pour la galette des rois -----> ICI




Pour la compote, j'ai pris quatre pommes (400 grs), 60 grs de sucre et une cuillère de sucre vanillé.
J'ai mis les pommes pelées, coupées et épépinées dans le bol avec les sucres Vitesse 2, 8 mn à 90°
A la fin de la cuisson, j'ai mixé quelques secondes vitesse 4

J'ai lu dernièrement sur le net que les emportes pièces que j'utilise s'appellent des "dentiers" !




J'ai donc coupé avec le dentier les formes puis j'ai mis un peu de compote, passé du jaune d'oeuf autour et refermé pour former les chaussons




Je me suis servi du "dentier" moyen pour faire les chaussons aux pommes





Cuisson four 180° 20/25 mn selon les fours après avoir badigeonné de jaune d'oeuf légèrement sucré.



Alors, facile non ?

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Depuis la buchty à la pâte de noisettes, je crois être devenue "accro" de cet ingrédient pour la pâtisserie !!!



Pour la pâte de noisette -------> clic ici





Pour faire ces petites douceurs,
il faut :
un pâte brisée,

quelques chunks,



des cranberries séchées,



des pistoles à l'orange,




quelques batonnets d'amandes (vi vi batonnets vous avec bien lu !),



un peu de brésilenne !




J'ai fait la pâte brisée au thermomix

100 ml 'eau
300 gr de farine
80 grs de beurre

mettre les ingrédients dans l'ordre
fonction pétrin pendant 1mn

Rapide hein !

je me suis servie de deux plaques mini tartelettes




J'ai étalé au rouleau la pâte de noisette et découpé à l'emporte pièce des "pastilles" pour mettre au fond des tartelettes




Puis j'ai ajouté les décorations.




Cuisson four th 170 environ 10 mn selon les fours






Mes deux gourmandises préférées !!!


Alors, facile non ?

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Lors de la réunion Demarle ---> voir ce billet, notre démonstratrice Christy nous a fait découvrir un gâteau succulent et très facile à réaliser.

Deux gourmandes dénommées Ghislaine et Nadine du blog le Binôme Gourmand pourront certifier qu'il était excellant ! N'est-ce pas les gourmandes !!!

Je l'ai appelé le "Zéphyrou"
"Pourquoi" me direz- vous ?
et bien je vous répondrai
"Pourquoi pas !"








Ce gâteau est réalisable avec un bon nombre de fruits.

Je l'ai fait aux abricots pour accompagner le café lors d'un stage de poterie à l'atelier Arts, Terres et Loisirs




100 grs de sucre
3 oeufs
100 grs de farine
100 grs de beurre fondu
des fruits : une boite de poires ou d'abricot ou de pêches... ou des fruits frais... des pommes... etc ...
(pensez à bien égoutter les fruits aux sirop)
des pépites de chocolat pour les plus gourmands




Mélanger les oeufs et le sucre
Ajouter la farine et le beurre
Mélanger
Ajouter les fruits
Cuire 25/30 mn four th 180°



version fruits confits !

Alors, facile non !

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