A servir avec une bonne salade verte...
- 250 g de morue (fraiche salée)
- 250 g d'oignon
- 250 g de farine
- 25 cl de bière (une canette)
- 2 gousses d'ail
- paprika
- persil
- poivre
- piment (pour les adultes)
Mettre la morue dans un saladier, l'écraser avec une fourchette.
Ajouter les oignons mixés, puis la farine, enfin la bière pour obtenir une pâte crémeuse et épaisse.
Ajouter l'ail écrasée, le persil, le poivre, le paprika, et éventuellement dans un autre saladier pour les adultes, prélever un peu de pâte à
laquelle on ajoute le piment en poudre.
Ne pas saler !!! En principe, la morue apporte assez de sel, il est préférable d'en rajouter sur les accras cuits selon les goûts de
chacun.
Laisser reposer 2 h minimum.
Voilà la pâte est prête.
Pour la cuisson, faire tomber des petites boules de pâtes dans l'huile chaude en vous aidant de deux petites cuillères.
Laisser dorer, déguster avec une bonne salade...
Alors, facile non ?
***
anti_bug_fck
Après une première liste de blogs puis une seconde et enfin une troisième... voici ma quatrième longue liste de blogs, je les ai croisés au
détour du net, je pensais avoir fait le tour de la question et bien non, ce matin même une nouvelle liste est en cours avec deux blogs...
Je profite de ce billet pour remercier ceux qui passent voir mon blog, ceux qui me laissent un commentaire, ceux qui reviennent me dire qu'ils ont tésté et apprécié une recette...
J'ajoute également que je ne fais pas systématiquement un commentaire à chaque blog que je visite, même si beaucoup de recettes me donnent envie de les réaliser, je privilégie un peu les nouveaux
blogs pour motiver les petit(e)s derniers arrivé(e)s, une petit message encourage à poursuivre...
Dans cette liste vous allez être surpris(es) de découvrir quelques blogs hors cuisine mais qui me plaisent bien et méritent un petit détours...
J'ai (sûrement) oublié quelques blogs... n'hésitez pas à me le signaler !
Allez on y va ? Vous êtes bien installé ?
C'est parti...
Bonne balade !
- à la table de gaelle -
- à mes
nuits blanches -
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- acronyme bb -
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- barbara chocolat -
- blog de tantine -
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Comme j'avais pas mal de blancs d'oeufs au congélateur,
je viens de refaire mon stock de meringues "déco"
qui vont être congelées...
si les gourmands ne m'avalent pas tout !!!
toujours la même recette que vous trouverez sur ce
billet
avec une base de 125 grs de blancs d'oeufs
j'ai rempli deux plaques,
soit environ 100 mini meringues !
j'ai placé un bouchon de bouteille plastique
pour vous donner une idée de la taille
j'en mets dans une boite plastique au congélateur,
inutile de décongeler, le fait de les sortir et
deux secondes après (façon de parler)
elles sont prêtes à être déguster,
vous pouvez vous en servir pour la déco de vos patisserie !
Alors facile non ?
***
Merci à Na qui m'a fait découvrir cette recette
- 2 grosses boîtes de thon
- 6 batonnets de surimi
- 1 boîte de crevette
- 1 boîte de miettes de crabe
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- sel, poivre
Emietter le thon dans un saladier, ajouter le crabe,
les crevettes et le surimi coupé en petits dés.
Casser les oeufs avec le blanc dans le saladier et tout mélanger.
Ajouter ketchup, crème fraîche, sel et poivre.
Cuire au bain-marie dans un moule à cake pendant 45 minutes à 200°C.
source : Celine Rivet
Alors facile non ?
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