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Mercredi 31 octobre 2007





j'avais à peine mis les "doigts de sorcières" sur le plateau qu'une chauve souris est arrivée



un peu moins rapide une migale a suivi...



s'emparant de suite d'un "doigt"

madame Souris débarquée dans l'entrefait a pris la pose pour la photo !






j'espère que tout ces "charmants" invités en laisseront quelques uns...



voici la recette :

350 grs de farine
1 oeuf
125 grs de beurre ramolli
125 grs de sucre
1 càs d'arome amande
1 càs de vanille liquide
(j'ai mis du parfum à patisserie !)
1 càc de levure chimique
des amandes
quelques gouttes de colorant vert

Battre le beurre pomade et le sucre
Ajouter l'oeuf et les parfums
Puis la farine avec la levure et une pincée de sel
Et enfin le colorant
Bien mélanger
Façonner des petits boudins 
Placer l'amande pour faire l'ongle



avec un couteau, taillader légèrement le doigts pour simuler les phalanges

 


Cuire environ 15 mn four th 175°

Recette dénichée par mon amie Dolorès, merci Dolo !

Alors facile, non ?

***

par christhummm publié dans : petits gâteaux
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Mardi 30 octobre 2007

Voici l'étoile tressée de Loupiti (surnommé par mes soins Lougrandios !), avec pour base une pâte de pain au lait et un façonnage pas si compliqué que ça !

 

500g de farine
15g de levure fraîche
200g de lait
55g de sucre
10g de sel
2 oeufs
100g de beurre

 

Dans un grand saladier, diluez la levure émiettée avec le lait.

Ajoutez la farine puis le sel, le sucre et les oeufs.

Mélangez pour bien incorporer tous les ingrédients entre eux.

Pétrir la pâte environ 5 minutes pour qu'elle forme une boule qui se décolle des parois du saladier.
Ajoutez ensuite petit à petit le beurre ramolli et pétrir 10 minutes, tout le beurre sera incorporé et vous aurez une pâte non collante, souple et élastique.

Laissez lever 1h30-2h pour qu'elle double de volume.
Rompez la pâte et divisez-la en 12 morceaux de 80g environ.

Boulez chaque morceau et façonnez-les en longs brins de même taille. 

Suite de la recette en image pour des explications plus faciles

Placez 5 brins comme ci-dessous



ajoutez ensuite 5 autres brins






tressez ensuite 5 nattes avec 4 brins de pâte



prennez les deux derniers brins, pliez les en deux et faites également une tresse que vous roulez et posez sur le milieu de l'étoile



laissez de nouveau lever et cuissez 1/2 h four 180/200 après avoir badigeonnez de jaune d'oeuf



Alors, assez facile en fin de compte non ?

***

par christhummm publié dans : viennoiseries
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Dimanche 28 octobre 2007

Comme chaque année, non loin de béziers, à Saint-Pons de Thomières, la fête de la chataigne attire beaucoup de monde, ce fût cette année sous un beau soleil !!!


 












 





 














 


 












Heuseusement que je suis passée sur le blog "Le plat du jour" sinon j'aurai loupé le rendez vous cette année !!!

***

par christhummm publié dans : papotages
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Samedi 27 octobre 2007



 

un peu de meringue...
quelques raisins secs...
un peu de pâte d'amande...
une poche à douille...

...et le tour est joué !!!!





 

Joyeux Halloween !!!
***

par christhummm publié dans : petits gâteaux
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Vendredi 26 octobre 2007

Miamstramgram, vous connaissez bien maintenant et bien ne tardez pas plus pour commander, si vous êtes dans les 8 premiers vous aurez en cadeau un grill plancha

Je vous copie colle le message de chez
Miamstramgram

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Offre limitée aux 8 premiers acheteurs et jusque dimanche 18 h
 











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par christhummm publié dans : papotages
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