~ chaussons aux pommes ~

Pour les mauvaises langues qui insinuent que je ne fais plus rien à mes enfants (je pense très fort à la blonde du binôme gourmand mais je ne le dis pas...), voici le goûter !!!




Tout simple mais bien bon : les chaussons aux pommes !



J'ai fait bien sûr la pâte au thermomix en deux temps trois mouvements ainsi que la compote, mais libre à vous (heureusement encore !) de faire vos recettes préférées.




Pour la pâte feuilletée, la recette se trouve déjà sur mon blog, puisque je l'ai faite entre autre pour la galette des rois -----> ICI




Pour la compote, j'ai pris quatre pommes (400 grs), 60 grs de sucre et une cuillère de sucre vanillé.
J'ai mis les pommes pelées, coupées et épépinées dans le bol avec les sucres Vitesse 2, 8 mn à 90°
A la fin de la cuisson, j'ai mixé quelques secondes vitesse 4

J'ai lu dernièrement sur le net que les emportes pièces que j'utilise s'appellent des "dentiers" !




J'ai donc coupé avec le dentier les formes puis j'ai mis un peu de compote, passé du jaune d'oeuf autour et refermé pour former les chaussons




Je me suis servi du "dentier" moyen pour faire les chaussons aux pommes





Cuisson four 180° 20/25 mn selon les fours après avoir badigeonné de jaune d'oeuf légèrement sucré.



Alors, facile non ?

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