gâteau au fromage blanc (elle m'a passé sa recette !!!)

à vrai dire je lui ai carrément "chippée" sa recette...



l'avantage de ce gâteau, c'est qu'en plus d'être bon, il est très rapide à faire !


 


500 g de fromage blanc (Jockey à 20 % MG)
4 oeufs
100 g de sucre
le zeste d'un citron 
90 g de farine

Mélangez le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le zeste du citron (je n'en ai pas mis mais par contre j'ai mis un sachet de sucre vanillé) et la farine.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les au mélange.

Versez dans un moule beurré et fariné ou un moule mou 
Enfournez 25 à 30 mn Th 6/7 (200°C).



j'ai fait un peu de caramel juste au moment de le servir 



Verdict à refaire avec un tout petit peu plus de sucre !

Alors, facile non ?
***