mais qu'est ce qu'il y a là dedans ????? la réponse....

dernièrement, je vous demandais de trouver une recette d'après une photo, ça se passe ICI

j'ai eu des réponses assez variées, MJoe, grande gourmande a été la première à répondre et a trouvé sa solution il s'agit en effet d'une saucisson brioché, Patriarch grand gourmand avait aussi trouvé la réponse, Mavielle y avait mis des pomme de terre, aurait elle une recette cachée, Zaza également grande gourmande en voulait une tranche sans savoir ce que c'était, j'imagine sa tête si je l'avais servi à l'heure du goûter, Anne, sûrement très atteinte par le port de la casquette y voyait des stroumphs, Mitch quand à elle joue sur l'amitié pour tout savoir, Nicole a fait la difficile, elle ne voulait pas de brad pit à l'intérieur quand à Applemini, elle a joué la recette cinéphile



passons donc à la recette, une brioche rapide au thermomix, mais on peut la réaliser en map ou au robot même à la main en suivant les proportions


1 saucisson de lyon à cuire
20 grs de levure fraîche
150 grs de lait 1/2 écrémé
300 grs de farine 55
25 grs de beurre doux mou en morceaux
20 grs de sucre en poudre
1 c à café rase de sel fin
(+ 1 oeuf pour dorer)




Piquez le saucisson à l'aide d'une aiguille en différents endroits, mettez le dans une casserole à l'eau froide et faites frémir 1/2 heure. Egouttez, laissez refroidir légèrement et peler le.
Versez le lait dans le bol du thermomix avec la levure émiettée et programmer 1 mn 50° vitesse 2
Ajoutez tous les ingrédients en mettant le sel en dernier et pétrir 4 mn bol fermé fonction épi
Sortez la pâte du bol et la mettre en boule en farinant légèrement si besoin et laissez lever au chaud dans un saladier couvert d'un linge environ 20 mn
Rabattez la pâte,  partagez la en deux et donnez à chaque morceaux la forme d'un rectangle
Placez un rectangle dans votre moule à cake, placez le saucisson et recouvrez le de l'autre rectangle de pâte en appuyant légèrement autour
Faites lever 30 mn au four à 50°
Sortez le moule et montez la température à 180° 
Badigeonnez la brioche d'oeuf battu 
Enfournez pour 20/25 mn
A servir avec une salade verte

J'ai trouvé mon moule à cake un peu petit, j'ai donc prélevé une partie de la pâte, j'ai ajouté des pépites de chocolat et j'ai fait une mini brioche pour le dessert







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