~ Cake au Citron ~

Je me suis inspirée de la recette du livre de Romain Pages "Variation sur la machine à pain" !



Moi j'ai fait variation sur le thermomix, mais comme toujours, on peut faire sans !



250 frs de farine
4 oeufs
2 càs de sucre vanillé
150 grs de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
150 grs de sucre
70 grs de poudre d'amande
1 pincée de sel
1 gros citron ---> ici
ou bien deux petits pour avoir 75 grs de jus



Râper le zeste et prélever le jus du citron
Battre les oeufs en omelette
Ajouter le reste des ingrédients en commençant par les liquides et en terminant par la farine et la levure
Incorporer pour avoir une pâte lisse
Verser dans le moule à cake beurré



Cuisson 175° 35 mn environ



Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau




Alors facile non ?

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J'en profite pour vous souhaiter un bon week end, pas de recette avant lundi car je serai bien occupée, surtout samedi, puis que mon amie Christy vient faire une réunion Demarle sur le thème des macarons !!!! 
ganache citron et café déjà prêtes !

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