~~ Glace aux spéculoos ~~

Hier je vous montrais le digiscrap, et à la demande de Miechambo (gourmande presque professionnelle) qui me dit sur un commentaire
"Allez, grouille, j'attends la recette ....avant l'hiver !" voici donc les explications !





Mon premier essai de glace dans ma nouvelle sorbetière a été super concluant, la recette est de mon amie Sylvie du groupe des Youpettes ! Pour ceux et celles qui ne connaitraient pas encore les youpettes, vous pouvez les retrouver ici et également là !!!





5 oeufs
250 ml de crème liquide
110 grs de spéculoos réduit en poudre
(ou comme youpette Gastounette en laissant des petits morceaux)
30 grs de glucose
40 grs de sucre
(si vous n'avez pas de glucose 70 grs de sucre)





mélangez les oeufs avec le sucre et le glucose
ajoutez la crème puis les spéculoos

mettez au frais avant de turbiner













Aujourd'hui test de la glace à la banane !




Alors, facile non ?

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