cygnes en pâte à choux

voici quelques photos pour vous aider à faire

des cygnes en pâte à choux

ce n'est pas dur du tout, et voici ce que vous obtiendrez

pour épater vos convives

 

il faut donc préparer les corps des cygnes,

à droite je vous montre la façon de débuter

et à gauche le corps une fois près à cuire

il s'agit de faire deux épaisseurs de pâte plus un petit peu sur le milieu



les cous : il s'agit tout simplement de "2"

avec au début un peu plus de pâte pour la tête

et en se servant d'une douille sans cannelure



il faut bien sûr cuire les corps et les cous séparément

la cuisson des seconds étant très rapide vu l'épaisseur de la pâte

voici maintenant le corps et le cou à la sortie du four





le montage : il faut déjà découper le dessus du choux

et ensuite couper la partie prélevée dans le sens de la longueur

en deux pour obtenir les ailes





il vous suffit maintenant de remplir le corps de crème chantilly

et de rajouter les ailes et le cou



 

alors facile hein !!!

si vous testez, faites moi un signe !!!

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