Mercredi 5 novembre 2008
20
Vendredi 31 octobre 2008
11
Recette dénichée sur blog de mon amie Karen, c'est Julian, son fils qui l'a réalisée
avec sa maitresse à l'école.

au nutella...
à la gelée de coing (maison !!!)
- 200 gr de beurre
- 125 gr de sucre
- 1 cc de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 350 gr de farine
- confiture
- sucre glace
Mélanger le beurre ramolli, le sucre, la farine, le sel et le jus de citron
Faire une boule
J'ai tout mis dans le robot, impec, pas d'ajout à faire. Karen conseille d'ajouter un peu de lait si la pâte est
trop sablonneuse.
Laisser reposer 1 h
Etaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur.
A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre) couper des formes, et autant avec un trou au milieu.
Déposer les ronds sur une plaque huilée et faire cuire 10 mn thermostat 8
Ne pas laisser trop cuire, les biscuits doivent rester un peu mous à la sortie du four, ils durcissent en refroidissant
!
Une fois les biscuits refroidis, étaler confiture, nuttela, sur les gâteaux "pleins" et les recouvrir de ceux
"troués".
Saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.
***
ceux là
on
ne touche pas : ils sont réservés !!!! 
***
C'est mon amie Na qui a trouvé cette recette
et qui me l'a gentiment passée
Merci Na !!!
Attention
: ces biscuits ne doivent quasiment pas colorer
il faut les sortir du four encore moux
ils durcissent en refroidissant sur la plaque
une fois refroidis, les rouler dans un mélange sucre glace + sucre vanillé
source gatococo
je vous conseille le beurre plus que ramolli, il se mélangera mieux,
j'avais mis à température ambiante et j'ai été obligé de sabler un peu la pâte
entre mes mains avant de terminer au robot
j'ai cuit 10 minutes à 160° et je n'ai pas roulé dans le sucre glace
ils sont très très bons
avec ces proportions, j'ai du en faire une centaine
avec la douille à 5 trous trous !!!
***
280 g de farine
210 g de beurre ramolli
50 g d'amandes en poudre
50g de poudre de noisettes
70 g de sucre glace
1 pincée de sel
tout mélanger au robot pour obtenir une pâte homogène
remplir la presse
prendre une filiaire avec des trous assez gros
cuire à four chauffé à 190 degrés maxi
Alors facile non ?
***

Comme promis, après le digiscrap d'hier, voici la recette !

Laetitia, qui comme beaucoup de blogueuses
gourmandes, avait testé cette recette trouvée sur le blog "la Cuisine de Mimine"
et avait dit que ces cookies étaient excellents ! Vu le nombre qui a diminué à vue d'oeil pour le goûter, elle a dit vrai !

115 grs de beurre mou
220 grs de farine
1 oeuf
200 grs de sucre roux (cassonade)
Comme Laetitia je n'ai mis que 150 grs
2 cuill. à soupe de sucre
1/2 cc de bicarbonate de soude
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel
1 cc d'extrait de vanille
1 1/2 cc d'expresso en poudre
200 grs de pépites de chocolat
50 grs de noix diverses

Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.
Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et l'expresso en poudre.
Ajoutez petit à petit la farine ainsi que le sel, la levure et le bicarbonate.
Mélangez rapidement le tout puis ajoutez les pépites de chocolat et les noix.

Formez des boules de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé, en
les espaçant car la pâte s'étale un peu à la cuisson.
(j'ai mis dans des mini empruntes tartelettes)

Enfournez à 140°C pendant 20 à 25 minutes.
150° pour moi, mais comme toujours c'est selon les fours !

Avec un peu de chance, la pile tombera bientôt sur votre bureau !
Alors facile, non ?
***
vos "grains de sel"