Lors de la dernière réunion Demarle, animée comme toujours par mon amie Chirsty, nous avons réalisé (et dégusté bien évidemment) ces petits moëlleux chocolatés !




5 oeufs
90 grs de farine
125 grs de sucre
130 grs de chocolat noir
150 grs de beurre
20 carrés de chocolat blanc

Préchauffez le four th 6 (180°)
Dans un cul--de-poule, mélangez au fouet les oeufs, la farine et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Mettez la préparation au frais.
Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre au micro-onde.
Incorporez-le au mélange précédant.
Garnissez vos empreintes à mi-hauteur avec la préparation.
Enfoncez un carré de chocolat blanc dans chaque empreinte puis recouvrez avec le reste de préparation.





Faites cuire 10/12 mn environ.





Le chocolat blanc doit rester fondant.





Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.

Cette recette a été détournée pour la confection des Mygalhummmms pour halloween !

Alors, facile non ?
***

Hier je vous montrais le digiscrap...




...aujourd'hui je vous note la recette !




C'est mon amie Youpette Gastounette qui avait apporté ces délicieux petits gâteaux lors de la dernière rencontre des célèbres "Youpettes" chez Mamounète !

Si vous avez loupé le billet, je vous conseille vivement d'aller voir ---> ICI





Ces croissants de lune sont un délice, j'en ai fait 78 exactement avec les proportions !



Il faut :

300 grs de farine
1 sachet de levure chimique
125 gr de sucre
3 jaunes d'oeufs
200 gr de beurre froid coupé en morceaux
125 gr d'amandes en poudre




Mélangez le tout dans un saladier, ou comme moi au thermomix évidemment (ça m'a pris 30 secondes !)




Façonnez des petits boudins de pâte en forme de lune




et encore... et encore...




Ne les collez pas de trop, ça s'étale un peu à la cuisson !




La cuisson est très rapide, 10 mn th 4/5 selon les fours !




Attendre que les petits gâteaux refroidissent avant de les passer dans un mélange de sucre glace et sucre vanillé, 4 sachets de sucre vanillé pour 125 grs de sucre glace




 Merci encore Gastounette pour cette recette à garder précieusement !



Alors, facile non ?

***

C'est mon amie Na qui a trouvé cette recette

et qui me l'a gentiment passée

Merci Na !!!

Attention : ces biscuits ne doivent quasiment pas colorer

il faut les sortir du four encore moux

ils durcissent en refroidissant sur la plaque

une fois refroidis, les rouler dans un mélange sucre glace + sucre vanillé
source  gatococo

je vous conseille le beurre plus que ramolli, il se mélangera mieux,

j'avais mis à température ambiante et j'ai été obligé de sabler un peu la pâte

entre mes mains avant de terminer au robot

j'ai cuit 10 minutes à 160° et je n'ai pas roulé dans le sucre glace

ils sont très très bons

avec ces proportions, j'ai du en faire une centaine

avec la douille à 5 trous trous !!!

***

280 g de farine
210 g de beurre ramolli
50 g d'amandes en poudre
50g de poudre de noisettes
70 g de sucre glace
1 pincée de sel

tout mélanger au robot  pour obtenir une pâte homogène
remplir la presse
prendre une filiaire avec des trous assez gros

cuire à four chauffé à 190 degrés maxi

Alors facile non ?

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Recette ----> ICI